Workshops
Diverse workshops – van outdoor cooking tot vuurmeester
Outdoorcooking
Koken in de buitenlucht is meer dan eten bereiden. Het is vertragen, samenwerken en teruggaan naar eenvoud. In deze dagworkshop draait alles om koken met vuur, basisvaardigheden buiten en het ervaren van hoe weinig je eigenlijk nodig hebt om iets goeds op tafel te zetten.
We werken met vuur, materialen uit de natuur en eenvoudige technieken die je overal kunt toepassen. Geen ingewikkelde recepten, maar pure bereiding en aandacht voor smaak, timing en samenwerking.
De dag is praktisch ingericht: je leert door te doen. Van het opzetten van een veilige kookplek tot het bereiden van een complete maaltijd op open vuur.
Aan bod komt onder andere:
- Veilig werken met vuur in een outdoor setting
- Opbouw van een kookplek in de natuur
- Basis kooktechnieken zonder moderne keuken
- Samenwerken en verdelen van taken
- Eenvoudige, stevige outdoor gerechten bereiden
- Timing, vuurbeheersing en improvisatie
Aan het einde van de dag eet je wat je zelf hebt bereid: eerlijk, simpel en met aandacht gemaakt.
Een dag buiten waarin koken, vuur en beleving samenkomen.
Lepelsnijden - carving
Lepelsnijden is een rustige, ambachtelijke workshop waarin je met een stuk hout en een mes iets maakt dat je zelf in handen hebt gevormd. Geen haast, geen perfecte uitkomst—maar aandacht, ritme en werken met wat het materiaal je geeft.
Je leert hoe je veilig met snijgereedschap omgaat en hoe je stap voor stap een ruwe tak of blok hout verandert in een bruikbaar en persoonlijk voorwerp. Het proces is net zo belangrijk als het eindresultaat.
Deze workshop draait om focus en eenvoud. Je werkt met je handen, je hoofd komt tot rust en je bent even volledig in het hier en nu.
Aan bod komt onder andere:
- Veilig werken met mes en hout
- Basisvormen en technieken van carving
- Hoe je hout leest en ermee samenwerkt
- Van ruwe vorm naar bruikbare lepel
- Schuren, afwerken en beschermen van hout
- Rust, focus en herhaling in het proces
Aan het einde van de dag ga je naar huis met je eigen gesneden lepel—uniek, functioneel en volledig door jou gemaakt.
Een dag in het teken van vuur
uur staat centraal in deze dagworkshop. Niet alleen als techniek, maar als ervaring. Het draait om leren omgaan met vuur op een veilige, bewuste en praktische manier—van opbouw tot beheer en gebruik in verschillende situaties.
Gedurende de dag werk je met verschillende manieren van vuur maken en onderhouden. Je leert wat vuur nodig heeft, hoe je het opbouwt en hoe je het onder controle houdt, ook als omstandigheden minder ideaal zijn.
We combineren techniek met beleving. Je bent veel buiten bezig, werkt met je handen en ervaart hoe vuur invloed heeft op tempo, samenwerking en aandacht.
Aan bod komt onder andere:
- Veilig werken met vuur in outdoor situaties
- Verschillende methodes van vuur maken
- Opbouw en onderhoud van een stabiel vuur
- Brandstof, zuurstof en structuur begrijpen in de praktijk
- Vuur gebruiken voor koken en warmte
- Verantwoord omgaan met vuur in de natuur
Aan het einde van de dag heb je niet alleen technieken geleerd, maar ook ervaren wat vuur doet met een groep, met aandacht en met de omgeving.